🍇 XI Salon vina Kragujevac

 

Ako bi dan mogao da počne kao mali saboter — moj je to učinio. Prvo me je gradski autobus, to umorno gradsko ždrebe, lipsao posle nepune tri stanice. A onda — kiša. Ne ona fina, gradska, već prava makondovska, gusta, tvrdoglava, ona koja se ne obazire ni na prognoze ni na sujeverje.

I tako je pala u baricu još jedna teorija: kiša zaobilazi Kragujevac. Ne samo da ne zaobilazi — izgleda da ga nadgleda. Ako već rominja — neka rominja.

 

Jer gde se vino toči, tu je život, a ja sam današnji dan rezervisao za XI Salon vina u Kragujevcu.

 

KONGRESNI CENTAR HOTEL KRAGUJEVAC – SRCE DOGAĐAJA

 

U holu diše toplina i žamor; čaše se sudaraju, otvaraju se nove flaše, a ljudi se već lagano razmekšavaju pod dejstvom prve degustacije. Organizacija — besprekorna.

 

✨Oko 100 izlagača, više od 500 različitih etiketa, sve to uz bogatu gastro ponudu i plan radionica kao u ozbiljnoj vinskoj prestonici. Salon, kao i ranije, organizuje Vinski viteški red Šumadije, predvođen Zoranom Dragoljevićem — ZoRzom, čovekom koji od vina pravi i događaj i ritual.

Ovo nije samo dvodnevni užitak, već deo šire Nedelje vina, tokom koje kragujevački restorani pripremaju posebne menije, uparivanja i promocije. Grad jednostavno – diše vinom.

 

⭐ NAGRADE I DOBITNICI

 

Posebnu pažnju privuklo je uručivanje godišnjeg priznanja Vinariji Lastar, za Najveći doprinos vinskom turizmu. Nagrada dolazi od magazina Vino.rs i Centra za razvoj vinskog turizma, što joj samo dodaje na težini.

 

RADIONICE: OD TERROIR-A DO KLIMATSKIH PROMENA

 

Salon nije samo vino u čaši. To je vino u reči, nauci, vremenu, zemlji.

 

📍 Masterclass 1: „Terroar i stil vina sa oznakom geografskog porekla Šumadija“

Predavanje koje objašnjava zašto vino odavde ima ukus zemlje odavde.

Zašto miris. Zašto teksturu.

Sve što razlikuje prosečno vino od vina sa identitetom.

 

📍 Masterclass 2: „Berbe kroz vreme – Kako klimatske promene oblikuju srpska vina“

I tu kreće ozbiljna priča:

vode nas kroz decenije — Grašac 1993, 1998, pa do 2020 i 2024,

zatim Frankovka 1991, 1992, 1993 … do 2022, 2024.

 

Možeš bukvalno da osetiš kako se vino borilo sa suncem, pa sa kišom, pa sa vetrom.

 

Predavači, dr Darko Jakšić, dr Federica Bonello i dr Ivan Bradić, držali su pažnju radoznale publike. Publika — tiha, koncentrisana, a onda nos zavučen u čašu, da iz nju pokupi svu senzoriku.

 

🎯 XI Salon vina u Kragujevcu  dokaz je da ovaj grad, uprkos dosadnoj kiši, uprkos realnom životu između bureka i budžetskih rezova —ima dušu, ima kulturu, ima vino. Atmosfera je bila puna energije i radosti, a broj i kvalitet vina govore da se vinarska scena Srbije ne šali. Ovo nije više samo „domaće dobro vino“ — ovo je region sa ozbiljnim ambicijama i rezultatima. Jer, nisu sva vina ista — ali neka su opasno blizu savršenstvu.