Pred nama je 7. Međunarodni sajam vina – BEOWINE

Mesto: Hala 2b Beogradskog sajma

Termin: od 18. do 21. februara 2016

Svečano otvaranje:  četvrtak, 18. februara 2016. u 11 časova na Galeriji Hale 4 Beogradskog sajma.

Ulaznice: cena pojedinačne ulaznice je 300 dinara, a za grupne posete 200 dinara.

Cena parkinga je 200 dinara na sat. Kad pijete ne vozite!

Čaša za degustaciju vina je 300 dinara.

Radno vreme: četvrtak, 18. februar od 10 do 18h,

petak 19. i subota 20. februar od 10 do 19h i

nedelja 21. februar od 10 do 17h

Sajam vina, manifestacija koja iz godine u godinu izaziva sve veće interesovanje, i u novom izdanju ide u korak sa globalnim trendom - ekspanzijom konzumiranja vina, promovisanja vinske kulture i vinskog turizma u cilju podsticaja razvoja vinarstva i vinogradarstva.

BEOWINE je izgradio ugled i nezamenljivu poziciju u Srbiji i u regionu, kao mesto za plasiranje poznatih i novih vinskih ukusa. Brojne vinarije na ovom sajmu će, osim svojih vrhunskih vina, predstaviti turističku ponudu, smeštaj i gastronomske specijalitete kao i opremu za vinarstvo i vinogradarstvo.

Manifestacija je šansa da se proizvođači sretnu i umreže sa distibuterima i izađu na nova tržišta. Sa druge strane, sajamska atmofsera je nezamenljiv ambijent u kome se inostranim učesnicima i posetiocima prikazuje jasna slika vinske karte Srbije, najboljih proizvoda i spremnosti na plasman na svetsku scenu.

Proizvodnja i distribucija vina je jedna od najekspanzivnijih industrijskih grana u Srbiji. Uz sve uslove da postane značajna destinacija na vinskoj mapi sveta, Srbija pokazuje vitalnost ka usavršavanju grana voćarstva i poljoprivrede i komercijalnog aspeka koji je neophodan za omasovljavanje i veću ekspanziju proizvoda.

Suorganizatori manifestacije: Udruženje vinara i vinogradara Srbije – VIVIS i privredno društvo „Srpsko vino“.

Najbolji srpski i najugledniji regionslni vinari i vinarije, distributeri vina iz svih krajeva sveta, proizvođači vinarske opreme, ljubitelji vina i oni kojima je vino posao i ljubav, okupljaju se svake godine na Sajmu vina BEOWINE. Proizvođači rakije biće zasluženo istaknuti u izlagačkom programu, a rakija kao srpski brend zastupljena na štandu Nacionalne asocijacije proizvođača rakija Srbije “Srpska rakija”.

I pored teškoća sa kojima su se suočili vinogradari, pre svega nezadovoljavajuće berbe iz 2014. god. i niskih zaliha kod manjih vinarija, veliki broj proizvođača je ipak odlučio da učestvuje na sajmu i uloži napore da održi vitalnost u svojoj proizvodnji i plasmanu.

Manifestacija spaja sve učesnike u turistično-ugostiteljskoj industriji i konzumente i korisnike usluga, a međusobni susreti rezultiraju različitim oblicima poslovne saradnje, na zadovoljstvo svih učesnika i organizatora.

Uz nastojanje organizatora da unapredi i ojača poslovnu posetu, primenom koncepta modernog marketinga i atraktivnom promocijom ponude, daje se doprines kvalitetnom predstavljanju poslovnog imidža izlagača.

Ove godine manifestacija predstavlja preko 130 izlagača iz 11 zemalja sa bogatom tradicijom u proizvodnji vina koji će posetiocima predstaviti svoja najbolja vina i opremu za vinarstvo i vinogradarstvo.

Pored Srbije na ovogodišnjem Sajmu vina tradicionalno učestvuju proizvođači vina i opreme iz: Hrvatske, Slovenije, BIH, Crne Gore, Makedonije, Bugarske, Mađarske, Italije, Republike Srpske, Španije... sa svojom ponudom.

Izlagački program i ove godine karakteriše trend grupnih nastupa i uočljiv značaj udruživanja izlagača i grupnih nastupa na sajmu.

Na zajedničkom štandu nastupa do sada najveći broj vinara iz Župe, Udruženja Šumadije (Zadužbina, Aleksandrović, Radovanović, Stari hrast, Rogan, Despotika), Republike Srpske (Tvrdoš, Vukoje...), vinara sa Kosova i Metohije (Dečanska vinica, Vinarija Antić, Vinarija Đuričić, Vinica Petrović, Vinarija Manitašević, Vinarija Brkić), Udruženje Srpska rakija, a zajednički nastup imaće i učesnici iz Hrvatske (Zagreb, Ilok, Osijek, Erdut).

Učešće na sajmu uzele su vodeće vinarije iz Vojvodine, među kojima su sa Fruške Gore - vinarija Kovačević i Mačkov podrum, iz Subotičke regije- Zvonko Bogdan, Dibonis, kao i vinarija Do kraja sveta.

Na zadovoljstvo posetilaca, brojne prezentacije, promocije i degustacije biće svakodnevno organizovane na štandovima vinarija i turističkih organizacija.

Ove godine posebno je unapređen sadržaj pratećeg programa koji čine stručne prezentacije i interaktivne promocije i radionice. Radionice su besplatne za sve učesnike i posetioce.

Među temama koje će biti zastupljene su:

• Na koji način etiketa komunicira sa potrošačem?;
• Uparivanje čokolade sa rakijom i vinima;
• Pozadina organizacije vinskih festivala;
• Edukativni centar - Akademija vinskog turizma;
• Demonstracija različitih stilova pripreme jela od mesa
• Usklađivanje hrane sa vinima.

SALA ZA PREZENTACIJE - HALA 2, NIVO B

ČETRVTAK

14 - 15 h

Vinski paket - na koji način etiketa komunicira sa potrošačem

Učesnici panela: Veselin Despotović - vlasnik vinarije Despotika, Nenad Baćanović - kreativni direktor Imagine & George, Vladan Stanojlović Kika - kreativni direktor ICON Creative, WINE JAM, osnivač.

16 - 17 h

Svečano uručenje nagrada pobednicima takmičenja „Beowine Challnege Cup“

Nagrade: BEOWINE CHALLENGE CUP, tradicionalno takmičenje na kojem će se birati najbolja vina u osam kategorija:

• Veliki zlatni BWF
• Zlatni BWF
• Srebrni BWF
• Najbolje belo vino BWF - priznanje,
• Najbolje rose vino BWF - priznanje,
• Najbolje crveno vino BWF - priznanje,
• Najbolje penušavo vino BWF - priznanje,
• Najbolje specijalno vino BWF - priznanje.

 

 

 PETAK

12 - 13 h

Udruženje vinara Šumadije

- Rekapitulacija aktivnosti Udruženja u 2015. godini i trenutna projekcija berbe 2015.

- Najava aktivnosti u 2016. godini.

- Degustacija novih vina iz 2015.

14 - 15 h

Uparivanje čokolade sa vinima i rakijom - Vinarija Dibonis i Reel Chocolate

Prezentaciju vodi Laslo Boni - vlasnik vinarije

16 - 17 h

Vinarija Mačkov podrum - promocija novog vina, novih etiketa i web prezentacije

Prezentaciju vode Sava Jojić - vlasnik vinarije, Đurdica Jojić Novaković - izvršni direktor vinarije, Igor Luković - urednik magazna Vino & Fino, Nenad Baćanović - Imagine & George, kreativni direktor

SUBOTA

12 - 13 h

Vinska ilegala - pozadina organizacije vinskih festivala

13:30 - 15 h

Udruženje vinara Šumadije – Vinski put Šumadija

Turistički potencijal Šumadije kao vinske regije.

Vina Šumadije i hrana. Degustacija hrane i vina – šumadijsko meze.

15:30 - 16:30 h

Vinarija Vukoje - hercegovački vranac

Prezentaciju vodi Radovan Vukoje - vlasnik vinarije

17 - 18 h

Udruženje vinara iz Župe - prokupac i tamjanika

Prezentaciju vode dr Zoran Jovanović – profesor na Prištinskom univerzitetu, dr Nenad Marković – profesor na Beogradskom univerzitetu, Igor Luković – urednik magazna Vino & Fino

NEDELJA

11:30 - 12:30 h

Edukativni centar - Akademija vinskog turizma

Prezentaciju vodi Miloš Kalapiš - predsednik i osnivač Akedemije vinskog turizma

13 - 14 h

Srpska rakija - Sve što niste znali

Prezentaciju vode Ivan Urošević - podpredsednik asocijacije Srpska rakija i Dejan Živkoski, predsednik udruženja somelijea Srbija – SERSA

 

ŠTAND METRO CASH & CARRY SRBIJA - HALA 2, NIVO C

ČETRVTAK

13 - 14 h

Demonstracija različitih stilova pripreme jela od mesa

Usklađivanje hrane sa vinima - demonstraciju vodi somelijer Stevan Rajta

PETAK

13 - 14 h

Slobodan stil pripreme jela na italijanski način uz korišćenje povrća

Usklađivanje hrane sa vinima - demonstraciju vodi somelijer Stevan Rajta

SUBOTA

13 - 14 h

Sveža riba predstavljena kroz fuziju istoka i zapada - od sušija do mediteranskih specijaliteta

Usklađivanje hrane sa vinima - demonstraciju vodi somelijer Stevan Rajta

NEDELJA

13 - 14 h

Sveži sokovi i kokteli po receptu barmena Novaka Nenezića

ŠTAND GASTROMASTER - HALA 2, NIVO C

PETAK

13 - 14 h

Igra čašama

Prezentacija udruženja somelijea Srbije – SERSA

SUBOTA

13 - 14 h

Takmičenje u prepoznavanju alkoholnih pića, sa nagradama za najbolje

Prezentacija udruženja somelijea Srbije - SERSA