Wine & Jazz Experience 2020

15. AAH! rođendan, 15+ restorana, 3 dana uživanja!

Beograd, 6 - 8. februar 2020.

Za ljubitelje vina, jazz muzike i pasa. Jednostavno za Hedoniste!

Asocijacija Autentičnih Hedonista - AAH! će 15. godišnjicu od osnivanja obeležiti humanitarnim projektom „Wine & Jazz Experience 2020!“ 

• AAH! je osnovana 07. februara 2005. godine, u Jazz klubu Ellington’s, hotela Hyatt Regency Beograd. Naš zaštićeni slogan je: „Hedonizam jača organizam!“
• AAH! sa članovima, Hedonistima, organizuje razne dogadjaje, poseće restorane, klubove, vinoteke i vinarije, ide na Hedonistička putovanja...
• AAH! ima i svoj trening centar,  koji u svom sastavu ima i AAH! Food Lab –jedinstvenu laboratoriju za uživanje u pripremi i konzumiranju hrane.
• Tu je  i AAAH! – Akademiju Hedonističkih veština, Program se sastoji iz masterclass-ova o hrani, čokoladi, koktelima, vinima, siru itd...
• AAH! organizuje na Golf terenima na Adi tri Hedonistička humanitarna golf turnira. Skupljali smo novac za Udruženje slepih i slabovidih iz Zemuna, kliniku Majka i Dete, kao i za Dom za Osobe sa invaliditetom.

U novoj 2020. godini, AAH! planira proširenje aktivnosti gde će cela godina biti posvećenja daljem unapredjenju Hedonizma i Hedonističkih navika.

Ne zaboravite: Hedonizam jača organizam! ^®

O čemu se ovom prilikom radi radi?

Ovo nije klasičan festival gde ćete kupiti kartu i sedeti u nekoj sali za koncerte. Ne! Kako onda učestvujete ?

Pa lepo. Odete na ručak ili večeru na neko mesto sa liste. Uživate u hrani, promociji vina i slušanju džez muzike. A gde je kvalitetno piće i dobra muzika, tu su i prijatelji.

Za Hedonizam dovoljno!

A i drugi imaju koristi (humanitarnog je karaktera).

Festival je humanitarnog karaktera. Novac koji se sakupi od donatora namenjen je za prevenciju, lečenje i vakcinisanje još neudomljenih pasa.

Mesta gde možete uživati sa poslovnim partnerima, prijateljima, porodicom:

1. Mestašce

2. Saša bar

3. Cruise

4. Srpska kuća vina

5. Casa Nova

6. Berliner

7. Zadruga

8. Azbuka

9. Restoran: Tri

10. Wine house No.11

11. Panta Rei

12. Gastromania

13. Zvezdara Teatar

14. Tuluz Lotrek

15. Madera

16. Na ćošku

17. Salon 1905

Sveti Trifun na Savskom vencu

Savez vinara i vinogradara Srbije je krovna nacionalna asocijacija osnovana radi zajedničkih ciljeva i interesa u oblasti vinarstva i vinogradarstva. Savez ima misiju da kroz savete i podsticaje pruži adekvatnu podršku svojim članovima, kao i proizvođačima vina i svima koji žele i planiraju da se bave vinarstvom i vinogradarstvom u Republici Srbiji. Savez vinara i vinogradara Srbije 13. februara 2020. godine organizuje manifestaciju pod nazivom "Sveti Trifun na Savskom Vencu", na kojoj će se ocenjivati vina u 8 kategorija:

• belo vino od autohtone sorte,
• belo vino od međunarodne sorte,
• roze vino,
• crveno vino od autohtone sorte,
• crveno vino od međunarodne sorte,
• penušava vina,
• tradicionalna proizvodnja vina i
• slatka i aromatizovana vina.

Nakon zavšenog ocenjivanja, u Kući kralja Petra I, u Beogradu, istog dana biće proglašeni pobednici i dodeljene srebrne, zlatne i velike zlatne medalje za najbolja vina.

Vino i taurunumski lagumi

Piše: Ivan Kruljac

Nije važno odakle sam sve dok znadeš kuda putujem, stihovi su lucidnog Branimira Štulića. Tako je nekako, u jednom trrenutku započelo i moje putovanje vinskim stazama. Negde u blizini taurunumskih laguma i Gardoša. 

Najvažniji su uvek ljudi, a najznačajniji  zbog kojeg je vino postalo deo moje svakodnevnice i temeljne posvećenosti je upravo Željko Tintor. Vina su njegov životni poziv i strast. Kažu, u životu slučajnosti ne postoje, pa tako već u njegovom prezimenu je portugalska reč „tinto“, koja predstavlja boju crvenu ili crnu, a odnosi se na vino. Mada mene podseća i na tintu od mastila, pa kako se kome dopada.

Iako je Portugalija zemlja sa kojom on započinje posao sa vinima, mislim da i ime njegove firme Vinomond govori upravo o svetu vina, koji je bez granica i ruši ustaljene predrasude. Posao koji obavlja kroz maloprodaju i distribuciju vina, po meni je društveno odgovoran posao i ja ga doživljavam kao nematerijalno dobro, jer su vina kojima se bavi značajno uticala na kulturu ishrane na ovom podneblju. Vino je hrana, od njega se živi,  ono daje priliku za novu vinsku spoznaju, to je neprekidna priču sa ljudima kroz restorane i mnoge druge prilike gde vino spaja i okuplja ljude.

Zahvaljujući tome i ja sam u Zemunu, u sada već staroj radnji, probao, po prvi put, vina Oszkara Maurera, sada već svetski priznatog posvećenika prirodnom pristupu vinima i čoveku koji je iz zaborava u bocu vratio izvorne sorte panonskih predela. 

Pomenuću sada mezes feher ili medenac beli i bakator, dve izuzetne bele sorte grožđa, koje postaju divna vina kroz stvaralaštvo vinarije Maurer. Mene je to ispijanje u jednom gutljaju ovih vina opredelilo za istraživanje manje poznate sorte grožđa u vinima.

Tri bela Campolargova vina su od grožđa Cercial, Arinto i Verdelho. Prvo i treé postoje i na Madeiri gde se od njih pravi čuveno vino, a Arinto je karakterističan za Vinho Verde regiju, Campolarga su klasična bela vina izraženih kiselina, pitkosti i dugog trajanja ukusa.

Kao bitnu karakteristiku kvaliteta Žejkovog rada naveo bih odluku u izboru vina, zvučaće pretenciozno, ali ja nisam popio vino kroz sve ove godine, a da mi se nije dopalo. Neka, naravno, manje, ali to je moje mišljenje i vinska istina koju sam pronašao.
 

Predikativno vino Bical kasna berba iz 2005 suvo i ne postoji baš puno vina sa kojim se može uporediti po originlnosti i raskoši

Dokaz da granice u svetu vina ne postoje, bar za mene, su vina Carlosa Campolarga, za sada mog omiljenog portugalskog vinara iz regije Bairrada. Probavši prvi put njegovih ruku delo shvatio sam da su prirodna vina svetsko dobro i da ćete ih prepoznati odakle god da dolaze.

Carlos Campolargo pored Željka Tintora s njegove leve strane sa dodele titule u Bairradi

Željko Tintor je osim znalački organizovanog sajma vina Vine Open u Hiltonu u Beogradu ove godine odlikovan od strane reda ljubitelja vina Bairrade titulom viteza vina. Osim Portugalije mnoga divna vina iz drugih zemalja, nalaze mesto u vinskoj ponudi. 

Jedno od  takvih vina od skora je vino od sorte Jaen. Grožđe koje zbog visokog postotka antocijana daje puna divno obojena vina, ali začuđujuće lake voćne strukture. Pronašao sam tu note cvekle i zemljane ukuse. Grožde dolazi sa severozapada Španije i zove se Mencia. 

 

 

Podelio sam sa vama samo mali delić vinskog sveta koji je mene oblikovao, a puno je lepih stvari koje na tom putu tek treba otkriti. U tome je, priznaćete, i sva čar.