Objavljena je specijalna studija „Vinski atlas“ autora Darka
Jakšića, Dragoslava Ivaniševića, Violete Đokić i Marine Brbaklić Tepavac
koja je zasnovana na rezultatima Popisa poljoprivrede 2012. U Srbiji ima 369 registrovanih vinarija, a godišnje se u našoj zemlji
proizvede dva miliona hektolitara vina, saopšteno je na
predstavljanju studija "Vinski atlas".
Publikacija na sistematičan način prikazuje važne informacije o
vinskom sektoru u Srbiji kroz vizuru domaćih vinarija po različitim
vinogradarskim područjima. Knjiga obuhvata sve vinarije, odnosno
proizvođače koji proizvode vino od domaće sirovine a koji su odgovorili
na anketu sprovedenu u organizaciji RZS-a. Podaci su upoređivani sa
zvaničnim izvorima i dokumentima, te ovo izdanje predstavlja prvu
publikaciju ovakve vrste u kojoj su svi podaci u skladu sa zahtevima EU i
domaćim zahtevima.
Pored zanimljivih podataka iz istorije srpskog
vinarstva, predstavljanja sistema geografskog porekla, dozvoljenih
enoloških postupaka i dr., u ovoj publikaciji poseban akcenat je
stavljen na proizvođače kvalitetnih vina sa geografskim poreklom, kao i
na najbolja srpska vina (vina sa ljubičastom markicom kvaliteta i
porekla). S obzirom na to da su predstavljena sva domaća i strana vina
(etikete) koja se nalaze na domaćem tržištu, ovo izdanje predstavlja
svojevrsni vodič za sve koji žele da uživaju u kvalitetnim vinima.
Нема коментара:
Постави коментар