Penušavac sa peska
Marija Terezija, žena koja je ostavila snažan pečat na život u Srednjoj Evropi, bila je veliki ljubitelj vinograda i njegovih plodova pretočenih u plemenitu tekućinu, koja greje dušu i snaži telo, a pritom i raspaljuje strasti. E baš na tom mestu, danas se nalaze vinogradi Vinarije Galot.
Vinogradi se prostiru na osam hektara, plus šest hektara mladih vinograda, a u planu je da se zasadi još dvadesetak hektara.
Kapacitet vinarije je 60 hiljada litara, a u njenom sklopu je i lepa stilska degustaciona sala sa bogatom arhivom.
Posetioci uz degustaciju vina Vinarije Galot (osam etiketa) mogu izabrati između banatskog tanjira (pršuta, švargla, džigernjača, slanina i sir) i srbijanskog (pršuta, kulen, pečenica, dimljeni vrat i sir). Ovde se može pojesti i nešto konkretno (jagnjetina ispod sača, roštilj, gulaš od divljači) i na kraju zasladiti (vanilice, štrudle sa makom ili orasima). Vinarija organizuje i doručak u vinogradu (gibanica, pogača, pršuta, sir, kajmak, kulen , dimljeni vrat).
Vinarija pored belih, roze i crvenih vina nudi penušava vina proizvedena tehnologijom šampanjizacije u tanku.
I na kraju iz Vinarije Galot ispraćaju nas sa pesmom:
„Kad’ je veliko il’ malo slavlje, te bilo kakva druga zgoda,
Od davnina stare bačve čuvaju svetu kap veselja,
Vina južno banatska čistog plemenitog roda,
Vezu nevidljivu čvrstu nit međ’ mnoštvom prijatelja.
Kad se ženi i udaje, slava slavi ili potomak rodi,
Il’ onako uz trpezu nazdravi se berićetu,
Za gušt duši, merak srcu il’ u pukoj razonodi,
Dah života u Roseu, Tramincu i Kaberneu.
Uz čašu zlatnog Šardonea il’ bokal pitkoga Proseka,
Dok tambura ravnicom plodnom divne note veze,
Kad’ se na put gost prati, il’ pak čeka iz daleka,
Krep’ za umor rujno vino uz pesme i meze.
Bog podario nam zdrav čokot i lozu u cvatu,
Kao lek kapljicu rose sa grozdova možeš piti,
Galot karlovačka vina inspiracije su za poetu,
Čašom toga eliksira valja za rod i zdravlje nazdraviti
Živeli!!!
Deliblatska
peščara je jedina pustinja u Evropi. Jedinstveno mesto, prirodnjački
muzej na otvorenom, prelepe pešćane padine osvetljene suncem i ogromne
površine pod vinogradima koji su opsluživali bečki dvor.
Marija Terezija, žena koja je ostavila snažan pečat na život u Srednjoj Evropi, bila je veliki ljubitelj vinograda i njegovih plodova pretočenih u plemenitu tekućinu, koja greje dušu i snaži telo, a pritom i raspaljuje strasti. E baš na tom mestu, danas se nalaze vinogradi Vinarije Galot.
Kapacitet vinarije je 60 hiljada litara, a u njenom sklopu je i lepa stilska degustaciona sala sa bogatom arhivom.
Posetioci uz degustaciju vina Vinarije Galot (osam etiketa) mogu izabrati između banatskog tanjira (pršuta, švargla, džigernjača, slanina i sir) i srbijanskog (pršuta, kulen, pečenica, dimljeni vrat i sir). Ovde se može pojesti i nešto konkretno (jagnjetina ispod sača, roštilj, gulaš od divljači) i na kraju zasladiti (vanilice, štrudle sa makom ili orasima). Vinarija organizuje i doručak u vinogradu (gibanica, pogača, pršuta, sir, kajmak, kulen , dimljeni vrat).
Vinarija pored belih, roze i crvenih vina nudi penušava vina proizvedena tehnologijom šampanjizacije u tanku.
I na kraju iz Vinarije Galot ispraćaju nas sa pesmom:
„Kad’ je veliko il’ malo slavlje, te bilo kakva druga zgoda,
Od davnina stare bačve čuvaju svetu kap veselja,
Vina južno banatska čistog plemenitog roda,
Vezu nevidljivu čvrstu nit međ’ mnoštvom prijatelja.
Kad se ženi i udaje, slava slavi ili potomak rodi,
Il’ onako uz trpezu nazdravi se berićetu,
Za gušt duši, merak srcu il’ u pukoj razonodi,
Dah života u Roseu, Tramincu i Kaberneu.
Uz čašu zlatnog Šardonea il’ bokal pitkoga Proseka,
Dok tambura ravnicom plodnom divne note veze,
Kad’ se na put gost prati, il’ pak čeka iz daleka,
Krep’ za umor rujno vino uz pesme i meze.
Bog podario nam zdrav čokot i lozu u cvatu,
Kao lek kapljicu rose sa grozdova možeš piti,
Galot karlovačka vina inspiracije su za poetu,
Čašom toga eliksira valja za rod i zdravlje nazdraviti
Živeli!!!
Нема коментара:
Постави коментар